معلومات عن اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ

أكمل المقال
اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ أﺷﻬﺮ ﻃﺒﻖ إﻳﻄﺎﻟﻲ. ﻓﻜﻠﻤﺔ ﺑﺎﺳﺘﺎ ﻫﻲ ﻟﻔﻈﺔ إﻳﻄﺎﻟﻴﺔ ﻣﺮادﻓﺔ ﻟـ “اﻟﻌﺠﻴﻨﺔ” وﻫﻲ ﻏﺬاء ﻳﺼﻨﻊ ﻣﻦ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺗﺘﻜﻮن ﻣﻦ اﻟﻄﺤﻴﻦ واﻟﻤﺎء و ﺑﻴﺾ، ﺛﻢ ﺗﺴﻠﻖ اﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻐﻠﻲ.
ﻛﻠﻤﺔ ﺑﺎﺳﺘﺎ ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺪل أﻳﻀﺎ على  اﻷﻃﺒﺎق اﻟﻤﻜﻮﻧﺔ ﻣﻦ أي ﻣﻦ ﻣﻨﺘﺠﺎت ﺑﺎﺳﺘﺎ اﻟﻤﻜﻮن اﻷﺳﺎﺳﻲ، ﺗﻘﺪم ﻣﺮاﻓﻘﺔ ﺑﺎﻟﺼﻠﺼﺔ أو اﻟﺘﻮاﺑﻞ، ﻫﻨﺎك ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ 350 ﺷﻜﻼ وﺻﻨﻔﺎ ﻣﺨﺘﻠﻔﺎ ﻣﻦ اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ.
الباستا مصنفة ﺿﻤﻦ ﺻﻨﻔﻴﻦ أﺳﺎﺳﻴﻴﻦ: اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ المجففة ، اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ اﻟﻄﺎزﺟﺔ.
اﻟﺒﺎﺳﺘا المجففة ﻋﺎدة ﺗﺼﻨﻊ ﺑﺪون ﺑﻴﺾ وﻳﻤﻜﻦ ﺗﺨﺰﻳﻨﻬﺎ ﻟﻤﺪة أﻗﺼﺎﻫﺎ ﺳﻨﺘﺎن ﺗﺤﺖ اﻟﺸﺮوط اﻟﻤﺜﺎﻟﻴﺔ. أﻣﺎ اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ اﻟﻄﺎزﺟﺔ ﻓﻴﻤﻜﻦ أن ﺗﺒﻘﻰ ﻟﻴﻮﻣﻴﻦ ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺟﺔ.
ﻛﻤﺎ ﻳﺸﺘﻬﺮ اﻟﻤﻄﺒﺦ اﻻﻳﻄﺎﻟﻲ ﺑﺎﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺼﻠﺼﺎت اﻟﻤﺮاﻓﻘﺔ ﻟﻠﺒﺎﺳﺘﺎ، أﻫﻤﻬﺎ: اﻟﺒﻮﻟﻮﻧﻴﺰ، اﻟﺒﻴﺴﺘﻮ، اﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ، ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺠﺒﻨﺔ.....
اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﺜﺎﻟﻴﺔ ﻟﺴﻠﻖ اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ، ﻓﻲ ﻗﺪر ﻧﻀﻊ ﻟﻴﺘﺮا ﻣﻦ اﻟﻤﺎء ﻧﺘﺮﻛﻪ ﻟﻴﻐﻠﻲ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ١٠٠ غ ﻣﻦ اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ. ﻧﻄﻬﻮ اﻟﻰ أن ﻧﻼﺣﻆ أن اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ أﺻﺒﺤﺖ ﻟﻴﻨﺔ.





ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق